حمص السلطان

الخصائص الكيميائية

المعيار – القيمة

مبيدات الآفات <0.01 مجم / كجم وفقًا لـ ofreg. م ن. 837/2007 ، ن. 889/2008 والتعديلات اللاحقة

 السموم الدقيقة والمعادن الثقيلة وفقًا لـ ofreg. م ن. 1881/2006 والتعديلات اللاحقة

Pb <0.2 مجم / كجم – كادميوم   <0.2 مجم / كجم

  AFLA <2 ميكروجرام / كجم- AFLA أقل من 4 ميكروجرام / كجم

OCRA “A” <3lg / kg  

 الكائنات المعدلة وراثيًا غائبة وفقًا لـ ofreg. م ن. 1830/2003 ، ن. 1829/2003 ، ن. 834/2007 ، ن. 889/2008 والتعديلات اللاحقة

الجلوتين <20 جزء في المليون

إجمالي الحمل الميكروبي <1،000،000 cfu / g

عفن <1،000 cfu / g

 إجمالي القولونيات <500 cfu / g

السالمونيلا spp. غائب في 25 g

1. Coli <100 cfu / g